川の幸 | 特殊伐採の新規依頼は静岡県浜松市の有限会社岩田造園林業へ｜求人中

お世話になります。管理者の岩田です。

私たち山の者にとって、最も大切な季節がやってきました。言わずもがな実りの秋です。

地方によって沢山採れるもの、採れないもの差がありまして、例えば松茸などは私たちの町ではあまり採れません。が、自然薯などは素晴らしいものが採れ、毎年開かれる『はるの産業まつり』などで栽培もの、ごく珠に自然ものなども売られます。

そして山の幸の最たるもの、まぁタイトル通り正確には『川の幸』ですが、つとに品質、量ともに自慢できるのが『鮎』です。

今の季節は落ち鮎と呼ばれ、卵や白子に栄養を取られてしまうため味は若鮎より一段落ちますが、大きさは目を見張るものがあり、特に今年は22、3センチの立派な鮎が釣れるそう。

偉そうな事を言っておいてなんですが私は釣りを全くやりません(笑)写真は昨日、太公望の知り合いが二時間ほどで釣り上げた鮎です。一番大きなものでやはり22センチあったとの事。画面からスイカの香りがしてきそうなぐらいですね！

私たちの地元は、天竜川の支流で気田川といい、更にその支流の杉川という川で、鮎の品質は本当に素晴らしいです。食べる苔の質と水質の良さから本当にスイカの香りがプンプンと香り、鮎の別名が『香魚』と呼ばれる所以を伺い知る事ができます。釣り好きな方は是非おいでになられては如何でしょうか！きっと素晴らしい自然に囲まれて１日ゆっくり釣りを楽しめると思いますよ！

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